㈠基本概況
    上周蔬菜價格在周前期受到降雨、降溫的影響快速上行，周后期略有回落。
    4月27日，新發地市場蔬菜的加權平均價是2.49元/公斤，比4月20日的2.47元/公斤上漲0.81%；比去年同期的2.11元/公斤上漲18.01%。周環比微幅上漲；年同比大幅上漲。上上周末，年同比上漲16.51%，上周同比漲幅略有放大。
    上周內的最高價2.52元/公斤（4月23日），比上上周的2.55元/公斤下降1.18%；上周內的最低價2.37元/公斤（4月22日），比上上周的2.47元/公斤下降4.05%。上周的最低價出現在周前期，最高價出現在周中期，說明上周菜價在周前期出現明顯反彈，周后期略有下行。
    進入4月份以后，連續出現了3次降溫、降水天氣過程，前2次，已經形成氣象學意義的“倒春寒”天氣，影響了蔬菜的正常生長，上上周末出現的降水、降溫天氣影響到上周蔬菜的供應與價格。所以，在上周初，價格還是處于下降區間，隨后就出現了大幅上漲的現象，只是到了周后期，價格略有下降，下降以后的價格仍然高于上漲之前的價格。
    去冬今春，我國大部分地區實際上是屬于冷冬天氣，在冷冬天氣的影響下，南方產區露地蔬菜的生長受到一定程度的影響，有些蔬菜受凍，被迫提前退市；同樣在冷冬天氣條件下，春季蔬菜的上市期也有所推遲，再加上春季蔬菜產區受到倒春寒天氣的影響，上市期推遲的現象比較普遍，這也是4月份的價格一直在高于去年同期的價位上運行的原因。
    不過，不利天氣對蔬菜生產的影響正在減弱，春季蔬菜的總體供應形勢還是比較正常的，價格仍然是處于季節性下降區間，上上周末的降水、降溫天氣過程對蔬菜供應的影響很快就會過去，大部分蔬菜的價格還有繼續下降的空間。短時間價格的波動，并不能扭轉菜價走勢的“大勢”。
    ㈡、上周市場的熱點話題
    1、架豆
    4月27日，新發地市場架豆的批發價是2.2-2.8元/斤，上上周同期（4月20日）的價格是1.7-3.2元/斤，周環比上漲2.04%。去年同期是2.8-3元/斤，年同比下降13.79%。
    上周架豆的價格雖然與上上周類似，但是架豆的供應已經在發生比較明顯的變化。首先，是產自云南寶山卡斯的架豆已經全面退市；產自四川攀枝花米易的架豆開始唱主角；產自山東菏澤成武的架豆正在躍躍欲試，上市量快速增大，而山東聊城冠縣的架豆，其上市量與成武縣的相比有些黯然失色。
    上上周，云南寶山架豆已經到了上市尾期，質量也有所下降，所以，寶山架豆的價格是比較低的。上周，由于寶山架豆退市，架豆價格中的低價在上周有所提升。上周價格下降的主要是米易的架豆和山東的架豆。米易架豆由上上周的2.7-2.8元/斤下降到2.2-2.3元/斤；山東聊城架豆的價格在成武架豆的沖擊下由上上周的3.2元/斤左右下降到2.8元/斤，與成武的價格持平。
    目前攀枝花的架豆在市場上還唱主角，隨著成武架豆的大量上市，四川架豆也會很快地退出北京市場，北京市場上架豆的供應將主要依靠北方產區來保障。
    2、黃瓜
    4月27日，新發地市場黃瓜的批發價是0.9-1.3元/斤，上上周同期（4月20日）的價格是1.1-1.5元/斤，周環比下降15.38%。去年同期是0.8-1.3元/斤，年同比上漲4.76%。
    上周黃瓜的價格出現比較明顯的降幅。價格下降的原因是河北冷棚黃瓜開始上市。
    此前市場上銷售的黃瓜主要來自遼寧朝陽的凌源市，是暖棚黃瓜；也有少量來自山東濰坊，是日光溫室大棚生產的。目前這2個產地的黃瓜仍然還在應市，所不同的是，產自河北廊坊、保定、滄州的冷棚黃瓜在近期開始上市，上市量快速增加，價格出現比較明顯的下降。
    在5-6月份，市場上供應的黃瓜將是既有暖棚生產的黃瓜又有冷棚生產的黃瓜，黃瓜的供應會明顯寬松起來，價格還有一定的下降空間。
    3、蒜薹（蒜苗）
    4月27日，新發地市場蒜薹的批發價是0.8-1.8元/斤，上上周同期（4月20日）的價格是1-2.3元/斤，周環比下降21.21%。去年同期是1.3-2元/斤，年同比下降21.21%。
    目前庫存的老蒜薹已經基本上銷售殆盡，市場上銷售的蒜薹絕大部分是新蒜薹。新蒜薹主要來自2個地方：1個是江蘇，以徐州地區為主；1個是河南，以開封、鄭州為主。江蘇蒜薹粗細長度適中，價格較高；河南蒜薹較細、較短，價格偏低；山東蒜薹還沒有上市，如果上市，其價位一般與江蘇蒜薹的價格近似。
    由于4月份的氣溫忽冷忽熱，影響了蒜薹的生長，也影響了上市量，導致近期的價格起起落落，波動較大。隨著后期氣溫的回升，河南蒜薹的上市量會進一步加大，價格還有繼續下降空間。
    去年的5月份，先是河南隨后是山東的蒜薹相繼出現賣難現象，出現這種現象的主要原因一是種植面積擴大；二是集中上市。今年的種植面積比去年還大，如果再出現集中上市的情況，還會再一次出現賣難現象。所以，現在需要提醒一下，為了避開扎堆上市的情況，蒜農不要惜售，蒜薹是隨抽隨售，趕早不趕晚。
    近期我們在市場上經常會接待一些大蒜產區的領導到市場考察，他們在考察的同時就開展了產銷對接，動員市場上的一些大戶到他們那里去收購或者做一些代銷，蒜薹還沒有開抽，就提前開始了銷售的運作。
    即便是目前一些產區的領導已經開始促銷了，但是由于今年種植面積擴大，蒜薹的銷售壓力還是一直存在的。
    4、柿子椒
    4月27日，新發地市場柿子椒的批發價是1.1-1.6元/斤，上上周同期（4月20日）的價格是1.2-2.3元/斤，周環比下降22.86%。去年同期是0.7-1.6元/斤，年同比上漲17.39%。
    上周，市場上的椒類價格繼續下降，柿子椒的價格同樣出現比較明顯的降幅。價格下降的原因是北方產區冷棚生產的柿子椒開始大量上市。
    每年的冬春季，市場上銷售的柿子椒主要來自2個產區：1個南方產區，主要是廣東、海南地區，今年供應地增加了福建，明年還會增加云南，是露地生產的；1個北方產區，主要是山東，以濰坊、青州為主，也有少量來自遼寧、內蒙，以錦州、赤峰為主。到4月中旬，南方產區的柿子椒已經全部退出北京市場，近期是青州冷棚柿子椒在市場上占據了主導地位。由于冷棚柿子椒的生產成本較低，山東距離北京較近，運輸、保鮮的費用相對較低，再加上供應量充足，導致價格出現比較明顯的降幅。隨后還有河北廊坊、唐山冷棚柿子椒上市，柿子椒的價格開始進入下降區間。北京新發地市場　劉通