據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2018年4月27日—2018年5月3日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為103.60，比上周下降0.70個點，比去年同期上升3.39個點。
    本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-2.3～1.4%之間（如表1所示）。
    表1　重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度

    本周豬肉、雞蛋價格漲跌互現(xiàn)，本周雞蛋價格上漲，一方面是近期飼料價格上漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本上升；另一方面，“五一”期間，受旅游消費帶動，各大酒店、餐館等對雞蛋的需求量增大。
    本周豬肉價格繼續(xù)走低，在供大于求的情況下，“五一”的到來并未使價格反彈，隨著日后天氣開始炎熱，豬肉需求將呈現(xiàn)季節(jié)性下降，肉價大幅反彈的可能性不大。
    本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.1～0.3%之間（如表2所示）。
    表2　重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度

    全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.03元/公斤，環(huán)比下降4.5%，同比上升14.2%。
    本周大白菜價格領(lǐng)漲菜價，上漲的原因一是：去年的冬儲菜基本銷售完畢；二是前段時期銷售的北方大白菜已接近上市尾聲，目前處于斷茬期，供應(yīng)偏緊價格走高。
    監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周大白菜、芹菜、胡蘿卜、洋白菜和土豆價格環(huán)比漲幅較大，幅度為12.0%、8.8%、6.4%、3.9%和3.6%（如表3所示）；青椒、菜花、蒜苔、油菜和黃瓜價格環(huán)比降幅較大，幅度為13.7%、13.5%、12.1%、9.1%和8.8%（如表4所示）。
    表3環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜

    表4環(huán)比下降幅度較大的蔬菜

    本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為6.06元/公斤，環(huán)比上升0.9%，同比下降2.7%（如表5所示）。
    表5重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度

    注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心