昨天早上7點(diǎn)，北京青年報(bào)記者在北京新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜交易區(qū)看到，各類貨車排列有序，商戶提前做好應(yīng)對(duì)措施，將敞篷貨車換成保溫車，豆角、豇豆、茄子以及各類葉子菜都采用泡沫箱包裝，前來(lái)市場(chǎng)采購(gòu)的商家也在貨車?yán)锒喾帕藥讞l棉被。
    新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹，新發(fā)地組織商戶做好本地菜與南菜、設(shè)施菜與露天菜的梯次輪換和銜接供應(yīng)，保證百姓可以吃到新鮮、豐富的蔬菜。目前，市場(chǎng)內(nèi)的本地大白菜、白蘿卜、紅薯、蓮藕，以及福建的豇豆，云南的豆角、油麥菜、生菜，廣東的韭菜，山東的大棚豆角、茄子、辣椒、黃瓜都在有序上市，不但品類豐富，而且價(jià)格穩(wěn)定。
    為了保供穩(wěn)價(jià)，近期新發(fā)地市場(chǎng)連續(xù)召開了5次蔬菜保供調(diào)度會(huì)，動(dòng)員商戶積極向北京調(diào)運(yùn)蔬菜，加大蔬菜的供應(yīng)量。在各方合力的作用下，北京市場(chǎng)上蔬菜的上市量快速增加。隨著市財(cái)政局、商務(wù)局及時(shí)出臺(tái)了免除批發(fā)商進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)的政策，降低了批發(fā)商的經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用，“等于是向批發(fā)商發(fā)放了‘大紅包’，調(diào)動(dòng)了商戶向北京市場(chǎng)調(diào)運(yùn)蔬菜的積極性。”張玉璽說(shuō)，減免措施吸引了各路商家進(jìn)場(chǎng)交易，商戶積極地調(diào)動(dòng)自己積累的收購(gòu)網(wǎng)絡(luò)，加大了蔬菜的收購(gòu)量，平均每天進(jìn)場(chǎng)3800輛大車，蔬菜品種和數(shù)量完全有保障。
    張玉璽介紹，新發(fā)地市場(chǎng)耐儲(chǔ)存蔬菜的供應(yīng)特別充足。11月6日，土豆和大白菜的上市量均達(dá)到1800噸，紅薯1500噸，洋蔥1000噸。另外，商戶還在各個(gè)產(chǎn)地增加冬儲(chǔ)菜的收儲(chǔ)，確保后續(xù)供應(yīng)穩(wěn)定和充足。
    南方蔬菜大量上市，成為近期新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)的一個(gè)明顯特點(diǎn)。據(jù)銷售南菜的商戶魯?shù)聜鹘榻B，昨天凌晨他有4輛載重23噸的大貨車進(jìn)場(chǎng)交易，晚上還有七八輛貨車進(jìn)場(chǎng)，“福建、廣西的豇豆，云南的豆角都是整車進(jìn)京。云南豆王今天每斤5.4元，兩周前是8元，價(jià)格大幅降低了，過(guò)陣子隨著蔬菜繼續(xù)大量上市，價(jià)格還會(huì)降低。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，11月6日市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是3.92元/公斤，比11月5日的3.95元/公斤略有下降。
    北青報(bào)記者還在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉批發(fā)大廳里看到，價(jià)格表上顯示，當(dāng)天豬肉上市量達(dá)到2184頭，比前一天的豬肉上市量1770頭大幅增加，加權(quán)平均價(jià)是每公斤23.5元，也比前一天26元/公斤的價(jià)格降低不少。據(jù)了解，北京10家肉聯(lián)廠都向新發(fā)地市場(chǎng)派駐了銷售部經(jīng)理，密切關(guān)注上市供應(yīng)量，并加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，在保障供應(yīng)、穩(wěn)定物價(jià)、食品安全方面成效顯著。來(lái)源:騰訊網(wǎng)