2021年第47周全國農產品批發市場一周價格行情監測報告：蔬菜價格漲多跌少
網站編輯：zhangxm │ 發布時間：2021-12-13
據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2021年11月26日—2021年12月3日）“農產品批發價格200指數”為129.39，比上周下降1.03點，比去年同期上升11.25個點。
本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.7～0.7%之間（如表1所示）。
表1 重點監測的畜禽產品價格及變化幅度
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 24.32 | 24.50 | 39.45 | 0.7% | -37.9% |
| 羊肉 | 70.59 | 70.65 | 69.19 | 0.1% | 2.1% |
| 牛肉 | 77.16 | 76.93 | 75.61 | -0.3% | 1.7% |
| 雞蛋 | 10.48 | 10.30 | 7.58 | -1.7% | 35.9% |
| 白條雞 | 16.94 | 17.06 | 16.03 | 0.7% | 6.4% |
本周，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.9～0.9%之間（如表2所示）。
表2 重點監測的水產品價格及變化幅度
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 17.99 | 17.89 | 13.20 | -0.6% | 35.5% |
| 活鯽魚 | 20.31 | 20.34 | 16.53 | 0.2% | 23.1% |
| 活鯉魚 | 15.71 | 15.81 | 12.11 | 0.7% | 30.6% |
| 白鰱活魚 | 11.11 | 11.14 | 8.30 | 0.3% | 34.3% |
| 花鰱活魚 | 17.91 | 17.75 | 13.30 | -0.9% | 33.5% |
| 大帶魚 | 41.09 | 40.96 | 37.57 | -0.3% | 9.0% |
| 大黃花魚 | 41.73 | 42.12 | 42.24 | 0.9% | -0.3% |
全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為5.32元/公斤，比上周下降3.1%，同比上升46.9%。
監測的19種蔬菜價格中，本周西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、蒜苔和韭菜的價格環比漲幅較大，幅度分別為2.7%、2.1%、1.8%、1.5%和0.6%（如表3所示）；菠菜、萵筍、黃瓜、大白菜和大蔥的價格環比降幅較大，幅度分別為7.4%、6.7%、6.2%、5.6%和5.5%（如表4所示）。
表3 環比上漲幅度較大的蔬菜
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西紅柿 | 5.18 | 5.32 | 4.17 | 2.7% | 27.6% |
| 胡蘿卜 | 3.27 | 3.33 | 2.43 | 2.1% | 37.5% |
| 蔥頭 | 2.67 | 2.72 | 2.29 | 1.8% | 18.6% |
| 蒜苔 | 8.50 | 8.62 | 7.40 | 1.5% | 16.6% |
| 韭菜 | 6.24 | 6.28 | 4.61 | 0.6% | 36.0% |
表4 環比下降幅度較大的蔬菜
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 7.83 | 7.25 | 3.73 | -7.4% | 94.1% |
| 萵筍 | 4.13 | 3.86 | 3.00 | -6.7% | 28.6% |
| 黃瓜 | 7.35 | 6.90 | 4.01 | -6.2% | 72.0% |
| 大白菜 | 2.49 | 2.35 | 1.35 | -5.6% | 74.4% |
| 大蔥 | 6.39 | 6.04 | 4.81 | -5.5% | 25.6% |
本周重點監測的5種水果平均價格為6.58元/公斤，比上周上升0.7%，同比上升14.6%（如表5所示）。
表5 重點監測的水果價格及變化幅度
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 6.61 | 6.60 | 6.68 | -0.2% | -1.3% |
| 巨峰葡萄 | 8.44 | 8.36 | 7.33 | -0.9% | 14.1% |
| 香蕉 | 5.39 | 5.46 | 4.52 | 1.4% | 20.9% |
| 菠蘿 | 6.83 | 6.68 | 5.69 | -2.2% | 17.4% |
| 西瓜 | 5.39 | 5.78 | 4.47 | 7.3% | 29.2% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農業農村部信息中心