本周（2021.11.29—2021.12.5）對蔬菜價格行情監測結果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應量較上周有所減少；主要受監測的14種蔬菜的綜合平均批發價為3.85元/公斤，上周為3.67元/公斤，蔬菜整體價格較上周上漲5%。
    本周14個品種中5個品種價格上漲，6個品種價格下跌。上漲的品種為：西紅柿、豆角、紅蘿卜、萵筍、冬瓜，漲幅分別為：40%、21%、11%、5%、5%；下跌的品種為：包菜、白蘿卜、大白菜、黃瓜、芹菜、青椒，跌幅分別為：14%、10%、8%、5%、4%、3%。其中紅椒、土豆、茄子的價格保持平穩。
    本周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、白蘿卜、萵筍、土豆、紅蘿卜、黃瓜，成交量分別為995萬公斤、469萬公斤、437萬公斤、364萬公斤、335萬公斤、312萬公斤。
    行情趨勢：本周市場蔬菜上市量較上周減少，蔬菜整體價格有所上揚。蔬菜價格上漲的主要原因：部分瓜果類蔬菜品種由于產地上市量的萎縮導致收購價格飆升所致。預計下周蔬菜價格還將可能會有所波動起伏。（長沙馬王堆農產品股份有限公司信息中心：潘彤）