說明：本期指2017年12月6日至10日，上期指2017年12月1日至5日，去年同期指2016年12月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的16.8%，日均交易數量同比增加8.3%，環比減少7.2%；
    2、綜合平均價格3014元/噸，同比下跌15.8%，環比上漲2.0%；
    3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、生菜、包心菜、松花菜、韭菜、蓮藕、香蔥、小茭菜、地平菇、茄子、蘿卜、大白菜、胡蘿卜、茼蒿、茨菇、茭白、菠菜、西蘭花、地蒲、冬瓜、番茄、土豆、芥藍、花菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的83.2%，日均交易數量同比減少14.1%，環比減少9.2%；
    2、綜合平均價格3920元/噸，同比下跌5.2%，環比上漲1.8%；
    3、數量較大的有：土豆、早豐、大白菜、番茄、蘿卜、洋蔥、大蒜、兒菜、紅薯、包心菜、冬瓜、胡蘿卜、冬筍、苣筍、黃瓜、南瓜、老姜、玉米、地瓜、蒜苗、蒜頭及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、早豐、花菜、包心菜、白菜、蘿卜、苣筍、蒜苗等8個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有玉米、蕓豆、冬瓜、地平菇、蘑菇、南瓜、冬筍等7個品種。
    (2)環比：菜價下跌超過10%的有10個品種，分別是香菜-44.3%、冬筍-28.9%、洋蔥-25.7%、蘑菇-22.5%、香蔥-15.4%、毛豆-13.4%、蕓豆-13.4%、韭菜-13.2%、秀珍菇-12.8%、早豐-12.4%；菜價上漲超過10%的有11個品種，分別是地蒲35.0%、地平菇34.1%、茭白30.0%、玉米17.2%、青菜15.5%、冬瓜15.4%、黃瓜15.2%、金針菇13.6%、芹菜12.6%、南瓜10.9%、板栗10.2%；菜價漲跌不超過5%的有22個品種，分別是茨菇、菠菜、苣筍、莖蔥、蒜苗、小茭菜、土豆、胡蘿卜、生菜、蓮藕、筍干、老姜、芥藍、芋艿、兒菜、長豇豆、大蒜、蕃茄、松花菜、山薯、蘿卜、包心菜(其中基本持平的有小茭菜、土豆、胡蘿卜、生菜、蓮藕、筍干、老姜、芥藍、芋艿等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：香蔥價格下跌11%，茼蒿、茨菇、菠菜、韭菜、大白菜、小茭菜價格小幅下跌，苣筍、茄子、番茄、芥藍、生菜、蓮藕、土豆價格基本持平，芹菜、冬瓜價格略漲，蘿卜、包心菜、茭白、松花菜價格小幅上漲，地平菇價格陡漲36%，青菜、地蒲、西蘭花、胡蘿卜、花菜價格分別上漲16%、13%、13%、7.5%、6.3%。
    (2)客菜主導品種：冬筍、洋蔥、大白菜、早豐、蒜頭、胡蘿卜、地瓜、大蒜、苣筍價格分別下跌28%、26%、24%、12%、8.7%、8.3%、7.7%、5.6%、5.3%，蒜苗價格小幅下跌，土豆、老姜價格基本持平，兒菜、番茄、紅薯價格小幅上漲，冬瓜價格陡漲43%，玉米、南瓜、黃瓜、蘿卜、包心菜價格分別上漲26%、17%、15%、8.8%、5.3%。
    三、整體菜價表現：地菜數量環比減少7.2%，地平菇價格陡漲，其他主要地菜品種價格或平或漲，地菜綜合平均價環比上漲2.0%；客菜數量環比減少9.2%，冬瓜價格陡漲，其他主要客菜品種價格漲跌互現，客菜綜合平均價環比上漲1.8%。秋冬菜上市量減少，地菜價格上漲，客菜繼續漲跌互現，期末菜價仍較平穩，預計后期菜價繼續平穩。10日價格指數為121.1，與5號環比上漲0.2%，較去年同期下跌19.3%，后期菜價同比跌幅還將在20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發交易市場2017.12.11