說明：本期指2023年10月1日至5日，上期指2023年9月26日至30日，去年同期指2022年10月1日至5日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-0.4	-9.0
2	日均交易金額	6.6	-6.5
3	簡單平均價格5890元/噸	7.5	-0.2
4	綜合平均價格5441元/噸	7.1	2.8
5	平均價格指數(shù)156.1	-1.3	2.9

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.7%，日均交易數(shù)量同比減少0.4%，環(huán)比減少5.8%；
    2、綜合平均價格4772元/噸，同比上漲18.2%，環(huán)比上漲0.6%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、芹菜、地蒲、玉米、包心菜、香蔥、番茄、冬瓜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、茭白、本地茄子、空心菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.3%，日均交易數(shù)量同比減少0.5%，環(huán)比減少9.4%；
    2、綜合平均價格5513元/噸，同比上漲6.2%，環(huán)比上漲3.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、大白菜、蒜頭、玉米、洋蔥、紅薯、老姜、黃瓜、胡蘿卜、長豇豆、早豐、西蘭花、大蒜、蒜苗、冬瓜、地瓜及壽光菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、冬瓜、玉米、南瓜、金針菇等5個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有青菜、老姜、黃瓜、蒜頭、小茭菜、雞毛菜、絲瓜、西葫蘆、芹菜、空心菜、蕓豆、廣東菜心、四季豆、香菜、地蒲等15個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有6個品種，分別是地平菇-20.2%、馬蘭頭-15.9%、地蒲-14.2%、包心菜-13.3%、玉米-12.3%、山藥-10.4%；菜價上漲超過10%的有7個品種，分別是苣筍30.9%、芹菜22.9%、黃瓜18.1%、早豐17.9%、蘿卜16.9%、青菜14.5%、蕓豆13.1%；菜價漲跌不超過5%的有32個品種，分別是毛豆、土豆、大蒜、西蘭花、蕃茄、絲瓜、香菜、板栗、茭白、老姜、蒜頭、蓮藕、黃豆芽、綠豆芽、蘑菇、長豇豆、香蔥、四季豆、韭菜、香菇、花生、芋艿、胡蘿卜、山薯、廣東菜心、金針菇、地瓜、蒜苗、秀珍菇、洋蔥、青椒、南瓜(其中基本持平的有蕃茄、絲瓜、香菜、板栗、茭白、老姜、蒜頭、蓮藕、黃豆芽、綠豆芽、蘑菇、長豇豆、香蔥、四季豆、韭菜、香菇、花生、芋艿、胡蘿卜、山薯、廣東菜心、金針菇、地瓜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：地蒲、玉米、包心菜價格分別下跌24%、15%、13%，香蔥價格小幅下跌，茭白、番茄、蓮藕、黃豆芽、綠豆芽、韭菜價格基本持平，胡蘿卜價格略漲，冬瓜、本地茄子價格小幅上漲，芹菜、青菜、小茭菜、空心菜價格分別上漲26%、15%、7.5%、6.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：土豆、大蒜價格小幅下跌，玉米、西蘭花、番茄價格略跌，蒜頭、老姜價格基本持平，胡蘿卜、蘿卜、紅薯價格略漲，蒜苗、地瓜、洋蔥價格小幅上漲，黃瓜、早豐、冬瓜、長豇豆、大白菜價格分別上漲29%、16%、12%、11%、9.4%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少5.8%，主要地菜品種價格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比上漲0.6%；客菜數(shù)量環(huán)比減少9.4%，主要客菜品種價格或平或漲，綜合平均價環(huán)比上漲3.0%；10月份第一期，長假期間需求減弱，地菜客菜成交數(shù)量均在下降，地菜價格平穩(wěn)客菜價格小漲，后期數(shù)量會有增加，菜價繼續(xù)平穩(wěn)或略有上漲。5日價格指數(shù)156.8，與30日相比上漲2.4%，較去年同期下跌0.6%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比下跌5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東等	12.7	26	3.11	3.24	4.20	2.00	3.10
番茄	山東遼寧寧夏云南等	5.6	-17	5.03	5.08	7.60	2.80	5.00
蘿卜	山東河北陜西	4.3	-20	1.64	1.62	3.26	1.40	1.65
大白菜	吉林河北湖北黑龍江	2.6	-33	1.85	1.69	3.00	1.60	1.85
壽光菜		9.4	23	7.18	7.18
蘭州菜		9.3	-13	5.84	5.84
杭州菜		6.4	-9.1	5.84	5.84
昆明菜		3.6	-41	6.97	6.97
雜菜		2.2	-15	5.47	5.91

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	莖蔥	2.68	2.96	-9.5	6.76	-60.4
2	冬瓜	0.94	0.88	6.8	1.57	-40.1
3	玉米	2.65	3.02	-12.3	4.39	-39.6
4	南瓜	2.39	2.29	4.4	3.86	-38.1
5	金針菇	4.76	4.68	1.7	7.02	-32.2
6	西蘭花	5.70	5.82	-2.1	8.12	-29.8
7	尖椒	5.32	5.84	-8.9	7.44	-28.5
8	早豐	3.96	3.36	17.9	5.46	-27.5
9	地瓜	2.10	2.06	1.9	2.72	-22.8
10	香蔥	8.45	8.43	0.2	10.56	-20.0
11	板栗	13.20	13.32	-0.9	16.44	-19.7
12	蘿卜	2.07	1.77	16.9	2.51	-17.5
13	洋蔥	2.08	2.04	2.0	2.52	-17.5
14	花菜	3.80	4.16	-8.7	4.56	-16.7
15	蓮藕	4.17	4.18	-0.2	4.94	-15.6
16	蕃茄	4.52	4.60	-1.7	5.30	-14.7
17	大蒜	5.90	6.06	-2.6	6.88	-14.2
18	青椒	6.80	6.60	3.0	7.92	-14.1
19	山薯	3.00	2.96	1.4	3.46	-13.3
20	白菜	2.16	2.04	5.9	2.35	-8.1
21	韭菜	5.05	5.03	0.4	5.48	-7.8
22	花生	5.60	5.56	0.7	6.04	-7.3
23	胡蘿卜	2.40	2.37	1.3	2.56	-6.3
24	地平菇	4.26	5.34	-20.2	4.48	-4.9
25	香菇	14.58	14.50	0.6	15.20	-4.1
26	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
27	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
28	土豆	2.87	3.00	-4.3	2.86	0.3
29	秀珍菇	13.96	13.68	2.0	13.80	1.2
30	苣筍	4.74	3.62	30.9	4.62	2.6
31	芋艿	6.01	5.97	0.7	5.83	3.1
32	蒜苗	10.16	9.96	2.0	9.32	9.0
33	茭白	6.92	6.96	-0.6	6.32	9.5
34	包心菜	1.95	2.25	-13.3	1.78	9.6
35	生菜	4.09	4.47	-8.5	3.69	10.8
36	毛豆	5.90	6.18	-4.5	5.26	12.2
37	蘑菇	16.50	16.50	－	14.52	13.6
38	長豇豆	6.02	6.01	0.2	5.22	15.3
39	茄子	7.28	6.84	6.4	6.14	18.6
40	山藥	10.36	11.56	-10.4	8.00	29.5
41	地蒲	3.63	4.23	-14.2	2.77	31.0
42	香菜	11.64	11.76	-1.0	8.84	31.7
43	四季豆	12.40	12.36	0.3	9.34	32.8
44	廣東菜心	5.26	5.17	1.7	3.93	33.8
45	蕓豆	15.92	14.08	13.1	11.74	35.6
46	空心菜	6.26	5.91	5.9	4.08	53.4
47	芹菜	8.68	7.06	22.9	5.60	55.0
48	西葫蘆	5.52	6.08	-9.2	3.48	58.6
49	絲瓜	8.38	8.48	-1.2	4.33	93.5
50	雞毛菜	7.62	8.36	-8.9	3.92	94.4
51	小茭菜	4.60	4.29	7.2	2.31	99.1
52	蒜頭	11.52	11.56	-0.3	5.64	104.3
53	黃瓜	6.59	5.58	18.1	3.09	113.3
54	老姜	14.52	14.56	-0.3	6.04	140.4
55	青菜	3.32	2.90	14.5	1.30	155.4
56	馬蘭頭	3.91	4.65	-15.9	－	－
價格指數(shù)		156.1	151.7	2.9	158.2	-1.3
簡單平均價		5.89	5.90	-0.2	5.48	7.5
綜合平均價		5.441	5.294	2.8	5.081	7.1

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2023.10.6