說明：本期指2025年4月26日至30日，上期指2025年4月21日至25日，去年同期指2024年4月26日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環比增減±%
1	日均交易數量	-6.4	3.9
2	日均交易金額	-20.8	4.0
3	簡單平均價格4300元/噸	-19.2	-0.7
4	綜合平均價格4041元/噸	-15.4	0.1
5	平均價格指數114.0	-21.9	-3.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的16.8%，日均交易數量同比增加14.9%，環比增加6.6%；
    2、綜合平均價格3160元/噸，同比下跌25.7%，環比上漲2.3%；
    3、主要品種有：青菜、黃瓜、小茭菜、芹菜、生菜、包心菜、番茄、地蒲、南瓜、韭菜、本地茄子、松花菜、蓮藕、菠菜、土豆、蠶豆、空心菜、茼蒿、紅米茜、綠豆芽、雞毛菜、茭白、黃豆芽、絲瓜、苣筍、花菜、廣東菜心、大白菜、胡蘿卜、西蘭花、小番茄、香蔥等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的83.2%，日均交易數量同比減少9.8%，環比增加3.3%；
    2、綜合平均價格4219元/噸，同比下跌13.2%，環比下跌0.1%；
    3、數量較大的有：土豆、玉米、大白菜、蒜苗、番茄、冬瓜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、早豐、蒜頭、苣筍、紅薯、長豇豆、老姜、胡蘿卜、老南瓜、南瓜、香菜、香蔥、莖蔥、包心菜及壽光菜、杭州菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測62個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蘿卜、松花菜、包心菜、空心菜、香菜、茄子、白菜、花菜、芹菜、蒜苗、生菜、苣筍、小茭菜、洋蔥、長豇豆、廣東菜心、西蘭花、蒿菜、茭白、老姜等20個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有山薯、地瓜、竹筍、冬瓜等4個品種。
    (2)環比：菜價下跌超過10%的有11個品種，分別是早豐-27.4%、蒜苗-24.0%、蠶豆-19.5%、茄子-19.4%、長豇豆-18.6%、豌豆-18.1%、毛豆-14.2%、老姜-14.0%、絲瓜-11.9%、白菜-10.2%、土豆-10.1%；菜價上漲超過10%的有9個品種，分別是芹菜32.4%、蒿菜30.4%、竹筍21.6%、山薯14.5%、雞毛菜13.1%、地蒲12.4%、大蒜12.0%、紅米茜11.9%、四季豆11.2%；菜價漲跌不超過5%的有20個品種，分別是胡蘿卜、地瓜、包心菜、茭白、花菜、芋艿、黃瓜、空心菜、黃豆芽、綠豆芽、西蘭花、香蔥、洋蔥、蒜頭、莖蔥、香菇、冬瓜、秀珍菇、山藥、尖椒(其中基本持平的有花菜、芋艿、黃瓜、空心菜、黃豆芽、綠豆芽、西蘭花、香蔥、洋蔥、蒜頭、莖蔥、香菇、冬瓜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：大白菜、蠶豆、土豆、絲瓜、番茄、本地茄子、松花菜、韭菜、生菜價格分別下跌16%、16%、16%、10%、10%、9.0%、6.3%、5.7%、5.2%，胡蘿卜、小番茄價格小幅下跌，包心菜、苣筍價格略跌，香蔥、黃瓜、花菜、茭白、綠豆芽、黃豆芽、空心菜價格基本持平，青菜價格略漲，西蘭花價格小幅上漲，茼蒿、芹菜、地蒲、紅米茜、雞毛菜、小茭菜、南瓜、菠菜、廣東菜心、蓮藕價格分別上漲28%、26%、19%、15%、13%、9.5%、9.0%、8.4%、8.2%、6.7。
    (2)客菜主導品種：蒜苗、大白菜、早豐、長豇豆、老姜、苣筍、香菜、胡蘿卜、玉米、蘿卜價格分別下跌24%、22%、21%、19%、18%、16%、10%、8.9%、7.9%、6.2%，包心菜、南瓜、黃瓜價格小幅下跌，番茄、香蔥、土豆、洋蔥價格基本持平，蒜頭價格略漲，冬瓜、莖蔥價格小幅上漲，老南瓜、紅薯價格分別上漲27%、14%。
    三、整體菜價表現：本期地菜數量環比增加6.6%，主要地菜品種漲跌互現，綜合平均價環比上漲2.3%；客菜數量環比增加3.3%，主要客菜品種價格跌多漲少，綜合平均價環比下跌0.1%；4月份第六期，地菜數量客菜數量都有不同程度增加，地菜價格跌勢減緩客菜價格繼續下行，后期菜價將繼續下跌跌勢減緩。30日價格指數113.5，與25日相比下跌2.3%，較去年同期下跌22.2%，預計后期末菜價指數同比下跌25%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導品種情況　(數量為日均數量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	山東福建內蒙等	12.8	3.6	2.51	2.51	4.33	1.60	2.40
玉米	廣東福建江蘇海南等	4.5	16	3.15	3.43	3.60	2.80	3.50
大白菜	江蘇山東	3.3	-17	0.83	1.07	1.86	0.60	0.80
蒜苗	江蘇安徽山東等	3.2	5.5	3.84	5.02	7.00	2.80	2.90
番茄	山東浙江江蘇	3.2	-10	4.05	4.06	6.60	1.40	2.70
冬瓜	山東廣東云南廣西等	3.1	20	2.65	2.59	3.00	2.20	2.60
蘿卜	江蘇山東等	2.8	6.0	0.56	0.60	0.80	0.40	0.60
黃瓜	山東等	2.6	1.4	3.03	3.10	4.80	1.20	3.10
洋蔥	山東四川	2.5	-24	1.83	1.81	2.00	1.60	1.90
早豐	山東江蘇	2.1	9.0	3.77	4.76	5.00	1.59	4.00
蒜頭	山東等	2.0	42	12.95	12.81	14.80	11.00	12.70
壽光菜		8.9	5.8	7.18	7.18
杭州菜		4.5	16	5.84	5.84
雜菜		2.1	58	5.03	5.51

    表二：本期主要監測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環比±%	去年同期	同比±%
1	蘿卜	0.54	0.58	-6.9	1.43	-62.2
2	松花菜	2.33	2.46	-5.3	5.78	-59.7
3	包心菜	1.04	1.07	-2.8	2.35	-55.7
4	空心菜	4.13	4.14	-0.2	9.33	-55.7
5	香菜	7.68	8.42	-8.8	16.72	-54.1
6	茄子	3.45	4.28	-19.4	7.32	-52.9
7	白菜	0.97	1.08	-10.2	1.86	-47.8
8	花菜	2.42	2.46	-1.6	4.54	-46.7
9	芹菜	3.39	2.56	32.4	6.08	-44.2
10	蒜苗	3.86	5.08	-24.0	6.70	-42.4
11	生菜	1.65	1.74	-5.2	2.76	-40.2
12	苣筍	1.48	1.64	-9.8	2.47	-40.1
13	小茭菜	1.92	1.75	9.7	3.12	-38.5
14	洋蔥	1.82	1.82	－	2.92	-37.7
15	長豇豆	4.38	5.38	-18.6	6.74	-35.0
16	廣東菜心	3.28	3.01	9.0	5.04	-34.9
17	西蘭花	4.77	4.77	－	7.08	-32.6
18	蒿菜	3.22	2.47	30.4	4.77	-32.5
19	茭白	5.20	5.31	-2.1	7.59	-31.5
20	老姜	7.40	8.60	-14.0	10.70	-30.8
21	地蒲	2.63	2.34	12.4	3.75	-29.9
22	紅米茜	4.31	3.85	11.9	6.02	-28.4
23	絲瓜	5.34	6.06	-11.9	7.18	-25.6
24	山藥	6.12	5.86	4.4	8.08	-24.3
25	蕃茄	4.14	4.43	-6.5	5.31	-22.0
26	蠶豆	3.31	4.11	-19.5	4.24	-21.9
27	四季豆	10.14	9.12	11.2	12.92	-21.5
28	玉米	3.20	3.46	-7.5	4.04	-20.8
29	菠菜	5.75	5.33	7.9	7.22	-20.4
30	毛豆	8.03	9.36	-14.2	9.88	-18.7
31	青菜	1.38	1.50	-8.0	1.69	-18.3
32	早豐	3.44	4.74	-27.4	4.12	-16.5
33	土豆	2.95	3.28	-10.1	3.45	-14.5
34	青椒	5.02	5.48	-8.4	5.86	-14.3
35	黃瓜	3.20	3.25	-1.5	3.64	-12.1
36	香蔥	4.50	4.50	－	5.06	-11.1
37	黃豆芽	2.00	2.00	－	2.23	-10.3
38	綠豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
39	香菇	12.40	12.20	1.6	13.32	-6.9
40	蒜頭	12.84	12.78	0.5	13.70	-6.3
41	南瓜	3.32	3.04	9.2	3.50	-5.1
42	莖蔥	1.84	1.82	1.1	1.91	-3.7
43	蓮藕	5.04	4.72	6.8	5.19	-2.9
44	大蒜	3.74	3.34	12.0	3.78	-1.1
45	秀珍菇	12.17	11.90	2.3	12.20	-0.2
46	尖椒	5.00	4.78	4.6	5.00	－
47	胡蘿卜	2.81	2.95	-4.7	2.74	2.6
48	韭菜	3.04	3.23	-5.9	2.95	3.1
49	豌豆	6.60	8.06	-18.1	6.32	4.4
50	金針菇	4.42	4.08	8.3	4.08	8.3
51	蕓豆	9.38	8.92	5.2	8.42	11.4
52	西葫蘆	2.54	2.36	7.6	2.20	15.5
53	蘑菇	16.00	14.60	9.6	13.24	20.8
54	芋艿	5.98	6.08	-1.6	4.76	25.6
55	冬瓜	2.65	2.60	1.9	1.97	34.5
56	竹筍	4.62	3.80	21.6	3.14	47.1
57	地瓜	3.22	3.32	-3.0	2.06	56.3
58	山薯	5.06	4.42	14.5	2.25	124.9
59	雞毛菜	3.20	2.83	13.1	－	－
價格指數		114.0	118.4	-3.7	145.9	-21.9
簡單平均價		4.30	4.33	-0.7	5.32	-19.2
綜合平均價		4.041	4.036	0.1	4.776	-15.4

嘉興蔬菜批發交易市場2025.5.1