說明：本期指2025年9月26日至30日，上期指2025年9月21日至25日，去年同期指2024年9月26日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環比增減±%
1	日均交易數量	-13.3	-10.6
2	日均交易金額	-20.5	-6.7
3	簡單平均價格6690元/噸	-12.7	1.2
4	綜合平均價格5515元/噸	-8.3	4.3
5	平均價格指數157.9	-23.4	0.3

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的10.6%，日均交易數量同比增加22.8%，環比增加0.7%；
    2、綜合平均價格4243元/噸，同比下跌26.6%，環比下跌0.2%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、地蒲、冬瓜、韭菜、芹菜、黃豆芽、茭白、雞毛菜、包心菜、苦瓜、空心菜、綠豆芽、番茄、黃瓜、胡蘿卜、生菜、玉米、紅米茜、絲瓜、長豇豆、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的89.4%，日均交易數量同比減少16.3%，環比減少11.7%；
    2、綜合平均價格5666元/噸，同比下跌6.1%，環比上漲5.0%；
    3、數量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、冬瓜、洋蔥、黃瓜、玉米、西蘭花、長豇豆、胡蘿卜、香菜、香蔥、紅薯、蒜頭、老姜、老南瓜及蘭州菜、杭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、雞毛菜、冬瓜、茄子、老姜、廣東菜心、空心菜、蕃茄、蘿卜、香菜、茭白、絲瓜、香蔥、包心菜、胡蘿卜、苦瓜、蒜苗、蒜頭、白菜、小茭菜等20個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有金針菇、山薯、毛豆、蘑菇、苣筍、芋艿等6個品種。
    (2)環比：菜價下跌超過10%的有2個品種，分別是生菜-12.1%、白菜-11.3%；菜價上漲超過10%的有8個品種，分別是南瓜21.5%、蘿卜16.4%、蕓豆15.9%、四季豆15.3%、空心菜13.7%、紅米茜12.3%、芹菜10.8%、香菜10.5%；菜價漲跌不超過5%的有35個品種，分別是雞毛菜、蕃茄、莖蔥、西蘭花、洋蔥、早豐、小茭菜、山藥、老姜、香蔥、毛豆、韭菜、佛手瓜、苣筍、冬瓜、百合、花生、黃豆芽、金針菇、綠豆芽、蒜苗、香菇、秀珍菇、絲瓜、板栗、土豆、山薯、胡蘿卜、茭白、蓮藕、地瓜、包心菜、芋艿、黃瓜、廣東菜心(其中基本持平的有佛手瓜、苣筍、冬瓜、百合、花生、黃豆芽、金針菇、綠豆芽、蒜苗、香菇、秀珍菇、絲瓜、板栗、土豆、山薯、胡蘿卜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：青菜、生菜、玉米價格分別下跌13%、13%、9.5%，雞毛菜、小茭菜、韭菜價格小幅下跌，地蒲、番茄、胡蘿卜價格略跌，黃瓜、黃豆芽、綠豆芽、冬瓜價格基本持平，長豇豆、茭白價格略漲，絲瓜、蓮藕、包心菜、廣東菜心價格小幅上漲，空心菜、紅米茜、芹菜、苦瓜價格分別上漲22%、12%、6.9%、5.4%。
    (2)客菜主導品種：長豇豆、冬瓜、番茄價格分別下跌13%、7.7%、7.6%，西蘭花、香蔥、大白菜、老姜價格小幅下跌，玉米價格略跌，蘿卜、洋蔥、土豆價格基本持平，紅薯、胡蘿卜、蒜頭價格小幅上漲，香菜、黃瓜、老南瓜價格分別上漲13%、12%、8.9%。
    三、整體菜價表現：本期地菜數量環比增加0.7%，主要地菜品種漲跌互現，綜合平均價環比下跌0.2%；客菜數量環比減少11.7%，主要客菜品種價格漲跌互現，綜合平均價環比上漲5.0%；9月份第六期，地菜數量略增價格仍是漲跌互現，客菜交易數量減少價格漲跌互現，后期菜價將小幅漲跌。30日價格指數157.3，較25日相比持平，較去年同期下跌23.4%，預計后期末菜價指數同比下跌20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導品種情況　(數量為日均數量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內蒙山東	7.4	-33	2.55	2.53	3.40	1.70	2.55
番茄	山東云南黑龍江遼寧等	6.9	-12	5.71	6.18	9.00	2.60	5.50
大白菜	黑龍江江蘇河北山東等	5.0	-33	1.70	1.77	3.41	1.40	1.70
蘿卜	河北山東江蘇陜西等	4.7	9.1	1.62	1.62	3.45	1.40	1.70
冬瓜	山東江蘇廣西遼寧等	3.6	-1.5	1.41	1.53	1.80	0.87	1.30
洋蔥	山東等	3.4	4.9	1.63	1.63	2.00	1.40	1.80
黃瓜	山東等	2.8	-4.4	5.50	4.93	7.00	4.00	5.50
玉米	福建河北安徽等	2.1	-3.2	3.86	3.91	5.00	2.70	3.80
蘭州菜		9.0	-16	6.66	6.66
杭州菜		6.0	-9.4	6.66	6.66
壽光菜		6.0	-2.8	8.00	8.00
雜菜		2.7	-4.4	6.36	6.29
昆明菜		2.0	-33	7.79	7.79

    表二：本期主要監測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環比±%	去年同期	同比±%
1	莖蔥	2.68	2.80	-4.3	6.68	-59.9
2	雞毛菜	4.27	4.48	-4.7	9.83	-56.6
3	冬瓜	1.26	1.27	-0.8	2.87	-56.1
4	茄子	5.70	5.32	7.1	11.90	-52.1
5	老姜	6.92	7.10	-2.5	13.80	-49.9
6	廣東菜心	4.95	4.72	4.9	9.20	-46.2
7	空心菜	4.41	3.88	13.7	7.49	-41.1
8	蕃茄	5.75	6.02	-4.5	9.74	-41.0
9	蘿卜	2.13	1.83	16.4	3.53	-39.7
10	香菜	13.74	12.44	10.5	22.50	-38.9
11	茭白	6.08	5.96	2.0	9.90	-38.6
12	絲瓜	6.73	6.72	0.1	10.91	-38.3
13	香蔥	6.63	6.79	-2.4	10.70	-38.0
14	包心菜	3.17	3.05	3.9	5.09	-37.7
15	胡蘿卜	2.41	2.37	1.7	3.84	-37.2
16	苦瓜	5.24	4.97	5.4	8.19	-36.0
17	蒜苗	6.00	6.00	－	9.36	-35.9
18	蒜頭	8.20	7.80	5.1	12.80	-35.9
19	白菜	2.12	2.39	-11.3	3.18	-33.3
20	小茭菜	3.54	3.65	-3.0	5.20	-31.9
21	洋蔥	1.56	1.62	-3.7	2.22	-29.7
22	尖椒	9.28	10.06	-7.8	12.84	-27.7
23	長豇豆	5.25	5.57	-5.7	7.00	-25.0
24	韭菜	5.06	5.17	-2.1	6.75	-25.0
25	蕓豆	13.56	11.70	15.9	17.76	-23.6
26	山藥	5.62	5.78	-2.8	7.22	-22.2
27	芹菜	9.63	8.69	10.8	12.23	-21.3
28	西蘭花	10.40	10.84	-4.1	12.96	-19.8
29	板栗	12.72	12.70	0.2	15.80	-19.5
30	花生	5.00	5.00	－	6.06	-17.5
31	青菜	2.91	3.23	-9.9	3.32	-12.3
32	青椒	11.02	11.60	-5.0	12.32	-10.6
33	蓮藕	4.77	4.64	2.8	5.30	-10.0
34	四季豆	13.60	11.80	15.3	15.02	-9.5
35	黃豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
36	綠豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
37	生菜	4.88	5.55	-12.1	5.29	-7.8
38	地蒲	3.95	3.61	9.4	4.24	-6.8
39	玉米	3.47	3.66	-5.2	3.55	-2.3
40	早豐	11.60	12.00	-3.3	11.26	3.0
41	地瓜	2.38	2.30	3.5	2.24	6.3
42	香菇	15.50	15.50	－	14.54	6.6
43	黃瓜	5.70	5.44	4.8	5.30	7.5
44	大蒜	11.00	11.60	-5.2	10.16	8.3
45	南瓜	3.17	2.61	21.5	2.92	8.6
46	土豆	2.55	2.52	1.2	2.31	10.4
47	秀珍菇	18.00	18.00	－	14.68	22.6
48	芋艿	5.50	5.29	4.0	4.05	35.8
49	苣筍	8.70	8.80	-1.1	6.26	39.0
50	蘑菇	21.40	20.20	5.9	15.24	40.4
51	毛豆	8.11	8.30	-2.3	5.72	41.8
52	山薯	4.26	4.20	1.4	2.86	49.0
53	金針菇	7.00	7.00	－	4.68	49.6
54	百合	41.00	41.00	－	－	－
55	佛手瓜	4.26	4.34	-1.8	－	－
56	紅米茜	5.12	4.56	12.3	－	－
價格指數		157.9	157.4	0.3	206.2	-23.4
簡單平均價		6.69	6.61	1.2	7.66	-12.7
綜合平均價		5.515	5.289	4.3	6.014	-8.3

嘉興蔬菜批發交易市場2025.10.1